Mejor software de control horario para hostelería (2026)

Por qué la hostelería necesita un control horario distinto

La hostelería junta todo lo que complica el registro de jornada: turnos partidos, horarios que cambian cada semana, contratos a tiempo parcial, extras de fin de semana, fijos discontinuos y personal que rota entre locales. Es también uno de los sectores en los que la Inspección de Trabajo concentra sus campañas sobre jornada y horas extraordinarias.

Por eso este ranking pondera más que el general la movilidad, la terminal compartida y la planificación de cuadrantes. Un software pensado para oficinas, en el que cada persona ficha desde su ordenador, no resuelve el día a día de un restaurante.

Turnos partidos, tiempo parcial y fijos discontinuos

El turno partido se registra como dos tramos: entrada y salida del primero, y entrada y salida del segundo. El software debe sumar ambos y no contar la pausa intermedia como tiempo de trabajo.

Con los contratos a tiempo parcial, tan habituales en hostelería, la obligación es mayor. El artículo 12.4.c del Estatuto de los Trabajadores exige registrar la jornada día a día, totalizarla cada mes y entregar al trabajador, junto con la nómina, un resumen de todas las horas realizadas, incluidas las complementarias. Si el resumen no existe, la ley presume que el contrato es a jornada completa, salvo prueba en contrario.

Los fijos discontinuos y el personal de refuerzo para eventos fichan igual que el resto durante el periodo en que trabajan. Si contratas a través de una empresa de trabajo temporal, el registro de esas personas corresponde a tu empresa, que es la usuaria.

Más información:Horas extra: cómo calcularlas y registrarlas

Cómo fichar en el local: tablet, QR o móvil

En un bar o restaurante lo más práctico suele ser una tablet en modo quiosco junto a la entrada del personal, en la que cada persona ficha con su PIN o escaneando su QR. Es barato, no exige que cada empleado use su móvil personal y deja constancia del lugar de fichaje.

• Tablet o quiosco con PIN o QR: la opción estándar para un local.
• App móvil con geovalla: para quien se mueve entre locales, cubre eventos o hace repartos.
• Tarjeta o llavero NFC: rápido en horas punta, con un lector en el local.
• Huella o reconocimiento facial: mejor evitarlos. La AEPD considera la biometría desproporcionada para el control de presencia en la mayoría de casos.

Más información:Sistemas de fichaje: app, terminal, huella o QR

Cuadrantes y fichajes en la misma herramienta

Cuando el cuadrante vive en una hoja de Excel y el fichaje en otra herramienta, comparar lo planificado con lo trabajado es manual. Si ambos están en el mismo software, detecta solo los retrasos, las ausencias y las horas extra, y avisa antes de que se acumulen.

Para un local pequeño basta con un cuadrante semanal que se publique en la app del equipo. Para varios locales, busca cuadrantes por centro, permisos por encargado e informes consolidados.

Cuánto cuesta para un bar, un restaurante o un hotel

Para un local de 8 empleados, una herramienta de 1 a 2 € por persona sale entre 8 y 16 € al mes más IVA. Algunas cobran una cuota fija por local en lugar de por empleado, lo que compensa en plantillas grandes. Si tienes menos de 10 empleados, hay planes gratuitos con cuadrantes, con límites de historial. La tablet para el quiosco es un coste aparte, normalmente una tablet básica.

Más información:Comparativa de precios de control horario Control horario gratis

Cómo hemos elaborado este ranking

Incluimos las herramientas que se comercializan en España, planifican turnos, permiten fichar en un dispositivo compartido del local y se dirigen a micro y pequeña empresa, que es el tamaño de la mayoría del sector. Las ordenamos con el perfil de pesos de hostelería, que da a la movilidad un 18 %, frente al 10 % del ranking general. Ningún fabricante paga por su posición.